栗山そばサイコー！栗山ツアー第15回は、幻の栗山そば復活へむけたそば刈取り体験！参加者のみなさんは栗そば会のメンバーとともに汗を流し、楽しみながら作業することができました。

１.栗そば会員のレクチャーを受け作業スタート

舞台は黒部（くろべ）地区のそば畑。

福田会長（通称：ジャンボさん）のあいさつ。地域の高齢化や獣害による被害の影響で、長い間作られていなかった栗山そば復活させるのが、栗そば会の活動です。

今回は小学生の参加者たちも。鎌の使い方も名人がていねいに説明します。

みなさん上達が早いです。夢中になって作業しています。

２.刈取ったそばをまとめて、ボッチづくりまで挑戦

休憩中、シカのつのをGET！マタギの先生からのプレゼント。子供たちにとってはこれが1番のごほうび？

ある程度刈り取ったら、今度はワラを使いそばを束にまとめる作業。

ベテランたちも一緒に作業します。

全員の参加者がはじめてだったけれど、楽しんでもらえたようです。

最後の作業は、そばの束をさらに複数まとめてボッチ（積み上げたもの）を作ります。

写真のようボッチ（干して乾燥しやすい状態）にして、次の工程に続きます。ツアーとしての体験はここまで。

↓おまけ動画

３.昼食つき＆栗山そばが無事できたら食べてにきてね

予定にはありませんでしたが、ジャンボさんの畑でキノコ採り体験も（タイミングがよくラッキー！）。思いもよらぬおみやげをGETしニッコリ！

今回のツアーは昼食付き（やっぱりそば！）。そば畑からすぐ近くの栗山ふるさと物産センターでおいしくいただきました。

年々活動が注目される栗そば会。今回も新聞にものりました。

みなさんの感想をちょっと紹介。

今回の参加者は、11月頃に予定している栗山そばの試食会にも特別に参加できます。そちらも楽しみですね！